提取汉字首字母的流程如下:工具/原料:戴尔XPS13-9350-3708、win10、EXCEl2019。1、我们需要仅提取汉字首字母,我们首先点击方方格子选项卡。2、点击文本这一选项卡。3、找到汉字转拼音选项并点击。4、出现对话框,我们选好我们的汉字区域,勾选好仅提取首字母之后点击确定。5、可以看到我们的公式设置完成啦点击确定。6、可以看到我们这一操作就完成。