这个字符串数组声明对吗？

mytal[0]+1是以char的字节数为单位进行跳转的，mytal+1是以指针地址的存储空间为单位进行跳转的，在32位系统内一个地址的存储空间是4字节，指针数组是一个连续的存放有地址的数组，mytal+1是在这个存放地址的数组中跳转，一次跳4字节

一、首先，mytal[0]有20个字符，mytal[0]+19是指向最后一个字符，还没有跳出字符串，当然里面可能只是NULL，即字符串终止符；
二、mytal[0]+20是跳出了mytal[0]指定的字符串存储空间，即越界访问了。至于是访问到mytal[1]还是mytal[2]，这是未知的，因为mytal[0]和mytal[1]、mytal[2]指向的存储空间，不一定是首尾相联依次排列的，这要看编译器的编译方式。
三、你追问里又提到了mytal+1是加4字节，这是确定的，因为指针的跳转是以定义指针的类型来决定，如：char *p是字符型指针，跳转以字符长度为单位，mytal[0]就是字符型指针；int *p是整型指针，跳转以整型长度为单位；而指针数组首地址，即指向地址数组的指针，也称指向指针的指针，是以地址长度为单位跳转，mytal就是指针数组首地址的指针。
再细化一下，指针就是汇编里寻址用的寄存器，寄存器保存的地址值，指明了数据存放的位置。指针的指针，说明数据存放位置里存放的是地址；字符串指针，数据存放位置里保存的数据就是字符，指针跳转就是对寄存器的值进行加减，加减数值的大小，由数据的类型来决定。

补充：
下面说mytal相当于 const char * mytal[0]；这是不对的，应该说：mytal相当于&mytal[0]或者*mytal相当于mytal[0]。
指针不需要存储空间这也不对，指针一般存储在代码段或数据段，也需要存储空间。

在字符串指针数组中，指针数组和字符串是存储在不同的两块内存区域

而如果定义成:

const char mytal[5][30]={......};

char mytal[5]就是字符串数组，每个字符串最长都是30.多数情况下每个字符串都是首尾相连依次存储在一起的，这时mytal[1]和mytal[2]间隔是30个字符。

给你一段代码，看一下地址偏移量就知道真像了：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

const char a[5][30]={"aaaaaaaaaaaaaaaaaa","bbbbbbbbbbbbbbbbbbbb","ccccccccccccccccc","dddddddddddddddddd","eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee"};
const char *b[5]={"aaaaaaaaaaaaaaaaaa","bbbbbbbbbbbbbbbbbbbb","ccccccccccccccccc","dddddddddddddddddd","eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee"};

int main()
{
    int i;
    
    printf ( "a指针地址\tb指针地址\n");
    for ( i = 0; i < 5; i++ )
    {
        printf ( " %p\t %p\n", (a+i),(b+i));
    }

    long lAddr0,lAddr1;
    lAddr0=(long)a;
    lAddr1=(long)(a+1);
    printf ( "\n字符串数组a，相邻指针偏移量\n");
    printf ( "%p\t-\t%p\t=\t%d\n", a,(a+1),lAddr1-lAddr0);

    lAddr0=(long)b;
    lAddr1=(long)(b+1);
    printf ( "\n字符串指针数组b，相邻指针偏移量\n");
    printf ( "%p\t-\t%p\t=\t%d\n", b,(b+1),lAddr1-lAddr0);
 
    system ( "pause" );
    return 0;
}